你的问题包含了两个部分：吃晚饭和睡眠时的鼻塞。首先，我要澄清的是，吃米饭本身并不会直接导致鼻塞。然而，晚餐过量或者晚餐后不久就睡觉可能会导致一些消化问题，如胃酸逆流，这可能在一定程度上引起鼻塞。
胃酸逆流是指胃中的液体反流到食管，甚至咽喉，这种情况在躺下时更为常见，因为地心引力不再帮助阻止胃液反流。如果胃酸逆流到咽喉，可能会引起喉咙不适，咳嗽，或者在一些人中，可能会引起鼻塞和其他鼻窦问题。
此外，如果你对某些食物过敏，例如米饭中的某种成分，可能会导致身体的免疫反应，这也可能导致鼻塞。但是，这种情况相对较少。
总的来说，如果你在晚餐后经常感到鼻塞，最好咨询医生，以确定具体的原因，可能需要进行一些测试，例如过敏测试或者胃酸逆流的诊断。
高血糖本身并不直接导致鼻塞，但是它可能会影响你的身体以其他方式，这可能间接地导致鼻塞。例如，高血糖可能会破坏你的免疫系统，使你更容易感染，包括上呼吸道感染，这可能导致鼻塞。
此外，如果你有糖尿病，你可能会经历自律神经功能紊乱，这可能影响到你的鼻腔血管的收缩和扩张，可能导致鼻塞。
然而，这些都是间接的可能性，并且不太常见。如果你怀疑你的鼻塞与你的血糖水平有关，我建议你咨询医生。他们可能会建议你进行一些测试，以确定你的鼻塞的具体原因，并给你提供相应的治疗建议。